山东工程职业技术大学有建筑工程、工程造价、建筑设计、建设工程管理、汽车服务工程技术、新能源汽车工程技术、智能网联汽车工程技术、物联网工程技术、软件工程技术、现代通信工程等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。

山东工程职业技术大学有多个专业。

1. 该大学开设了数控技术、机电一体化技术、历史文化保护与利用、钳工技术、电力电子技术、交通运输管理、城市轨道交通车辆技术等多个专业。

2. 此外，该大学还开设了土木工程、电气工程、信息工程、机械设计制造及其自动化等本科专业，涵盖了多个领域。