在杭州，有几家培训机构提供煲仔饭技术的培训：

食尚香小吃培训学校 ：

特色：提供煲仔饭培训班，由经验丰富的老师授课，采用手把手教学，现场实际操作学习，直至学会为止。

服务：提供原材料及设备购买方式，所有配方毫无保留传授。

杭州煌旗小吃培训 ：

位置：具体地址未提及，但属于杭州市。

杭州好食味小吃培训 ：

地址：杭州市萧山区市心北路828号江南名城4栋一单元1503室。

特点：提供双休日班和特色小班一对一培训，由名厨手把手传授技术。

杭州食为先煲仔饭/笼仔饭/炖汤培训 ：

特色：提供煲仔饭培训，欢迎咨询客服获取试听名额。

飘飘香小吃培训学校 ：

特色：提供煲仔饭培训，拥有V2信誉等级认证，信誉良好。

附加服务：提供一对一授课和住宿服务。

杭州蜀湘情缘 ：

特色：专业的小吃培训和创业培训基地，提供煲仔饭等小吃培训课程。

新东方烹饪职业技能培训学校 ：

特色：知名品牌，获得“广东省粤菜师傅培训基地”称号，师资力量雄厚，教学设施先进，提供包括煲仔饭在内的多种烹饪技能培训。

根据以上信息，您可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构。如果位于杭州市萧山区，杭州好食味小吃培训和杭州飘飘香小吃培训学校是很好的选择。