根据搜索结果，以下是各地烹饪短期培训的相关信息整理，供参考：

一、西安新东方烹饪技工学校

课程特点 ：隶属于中国东方教育集团，是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的大型餐饮教育培训基地，办学30余年，培养60万名烹饪人才。课程涵盖中餐、西餐、西点等系列，适合厨师从业者提升技能或创业。

优势 ：设施先进、管理完善，提供个性化课程设置，适合短期集中学习。

二、厦门新东方烹饪学校

课程定位 ：面向厨艺爱好者及从业者，课程包括基础刀工、火候掌握、菜系烹饪技巧及创新菜品研发。教学灵活，适合业余时间学习。

适合人群 ：想提升厨艺的家庭主妇、上班族或厨师转型者。

三、东营市东营区职业中等专业学校

专业设置 ：开设中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等专业，采用24小时实操教学，学制短、成本低、上手快。

规模 ：占地224亩，校舍面积9.6万平方米，师资260人，在校生4500人，培养20000多名技术技能人才。

四、江西新东方烹饪学院

课程特色 ：短期强化班周期短（1-3个月），课程包含地方特色菜系（如赣南小炒鱼、南昌炒粉）及创新菜品开发，适合创业或技能提升。

五、湖北新东方烹饪学校

教学模式 ：提供1-6个月不等的短期课程，涵盖中餐、西餐、西点等，师资力量强，注重实操与菜品研发。

六、其他推荐地区

福建 ：福建新东方烹饪学校提供烘焙西点、小吃制作等课程，强调校企合作，助力高薪就业。

陕西 ：陕西新东方烹饪学校设有企业定向班，提供免费入学扶持计划，合作企业涵盖大型餐饮企业。

选择建议

明确目标 ：是求职、创业还是兴趣提升？

时间安排 ：选择周末班或短期集中课程。

实地考察 ：优先选择有实体教学设施和就业保障的学校。

试听体验 ：部分学校提供免费试听，建议先体验课程质量。

以上信息综合自各地新东方烹饪学校及职业中专，可根据实际情况选择最适合的培训机构。