在莆田，有几家知名的培训机构提供糕点制作课程，以下是一些推荐：

莆田市蛋糕西点烘焙培训学校

专业课程包括蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等。

福建新东方烹饪学校

提供烘焙培训，拥有36年办学经验，环境优美。

莆田港焙国际西点学院

教育理念为“匠心、良心、知心”，提供蛋糕裱花培训、西点培训、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶等课程。

酷德烘焙学校

提供蛋糕、咖啡烘焙培训，适合想学习蛋糕制作的学员。

海峡福州高厨学校

提供最新受欢迎的蛋糕品种培训，支持免费试学。

莆田理工职业技术学校

提供烘焙蛋糕面包等技能培训，采用军事化管理。

莆田秀屿区西点烘焙培训学校

提供甜品蛋糕培训班、韩式裱花培训高级班、奶茶果汁培训班等。

莆田新东方西点蛋糕学校

热门课程包括西点蛋糕、生日蛋糕、韩式裱花、网红甜点、法式西点、面包蛋糕、英式翻糖、咖啡饮品等。

港焙西点学校

提供实践操作为主的烘焙培训，食材由学校负责，学员亲自动手实践，学会为止。

比高教育

为莆田地区提供专业的餐饮培训服务，包括莆田小吃制作技能及相关经营管理培训。

莆田荔城西点面包培训

提供蛋糕和面包的培训，采用手把手教学方式。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校。如果希望有强大的学校背景支持，可以考虑莆田市蛋糕西点烘焙培训学校和福建新东方烹饪学校；如果更侧重于创业和实操，莆田港焙国际西点学院可能更适合您。