根据搜索结果，自考专科中科目数量较少的专业主要集中在文科领域，且普遍无需考数学。以下是综合多个来源整理的推荐专业及科目情况：

一、科目数量最少的专业

行政管理

必考课程14门，加考1门（如思想道德修养与法律基础），总科目15门，无数学要求，侧重管理学、政治经济学等。

适合对管理、政治或法律感兴趣的考生，就业方向广泛，适合政府机关或企业。

汉语言文学

必考课程8门，校考3门，总科目11门，无数学要求，涵盖文学、美学、写作等，适合文学爱好者或教育行业从业者。

人力资源管理

总科目16门（含15门必考+1门加考），但可通过一次性通过所有考试，在1.5-2年内毕业，适合对人力资源管理感兴趣的考生。

二、其他科目较少的专业推荐

旅游管理 ：15门课程，无加考，涵盖饭店管理、导游学等，适合旅游、酒店行业从业者。

美术教育 ：13门课程（含40%过程性加分），以实践为主，适合美术特长考生。

心理健康教育 ：13门课程，结合心理学与教育学，适合对心理辅导或教育行业感兴趣的考生。

三、选择建议

结合兴趣与职业规划 ：优先选择与职业目标相关的专业，如行政管理适合管理岗位，汉语言文学适合教育行业。

关注专业差异 ：部分专业虽科目少，但含金量可能受行业认可度影响，建议结合自身发展需求综合判断。

避开热门但竞争大的专业 ：如人力资源管理报考热度较高，需评估自身学习能力和竞争压力。

四、注意事项

部分专业可能因地区考试政策调整，建议以最新官方文件为准。

加考科目通常为专业核心内容，需确保掌握以通过考试。