在湖南地区，有几所大学的英语考研难度相对较低，适合不同水平的学生报考。以下是一些建议：

湖南科技大学 ：

竞争压力小 ：作为双非高校，湖南科技大学的学科英语专业竞争压力较小，2023年拟录取40个名额。

考试科目简单 ：专业课二全中文作答，考察教学论和实践能力，相对容易一些。

长沙理工大学 ：

难度适中 ：长沙理工大学的外国语学院的外国语言文学专业有英语语言文学和专硕的英语笔译专业，整体难度不算太大，适合英语基础一般的学生报考。

湖南农业大学 ：

难度不大 ：湖南农业大学外国语学院的外国语言学及应用语言学专业难度不大，适合英语基础一般的学生报考。

湘潭大学 ：

学科英语方向容易上岸 ：湘潭大学的英语专业尤其是学科英语方向，相对容易上岸，且该校具有推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生权。

中南大学 ：

学科教学（英语）专业 ：虽然难度较大，但属于自划线院校，适合英语基础较好的学生报考。其教育综合类知识点相对简单，适合本科非英语专业的同学报考。

建议

英语基础较好的学生 ：可以考虑报考湖南大学或中南大学，虽然竞争压力较大，但学校实力和名气较大，发展前景好。

英语基础一般的学生 ：可以选择湖南科技大学、长沙理工大学或湖南农业大学，这些学校的竞争压力相对较小，适合想要相对容易一些的考生报考。

跨考生 ：湖南科技大学的学科英语专业是一个性价比较高的选择，专业课二全中文作答，考察内容相对简单，适合跨考生报考。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况和目标选择最适合自己的学校和专业。