对于没有学历的人来说，选择学习的技术应该考虑以下几个因素：

入门门槛 ：选择入门门槛低、不需要深厚背景知识的技术，例如焊接技术、汽车美容师/汽车维修师等。

就业前景 ：选择当前就业市场上有较高需求的技术，如新能源汽车技术、电气自动化编程（PLC）、厨师等。

薪资待遇 ：选择薪资待遇较好的行业或技术，例如电气自动化编程（PLC）、厨师等。

创业潜力 ：考虑那些有潜力创业的技术或行业，如新能源汽车技术、厨师等。

行业趋势 ：选择那些当前或未来有增长趋势的行业，例如新能源汽车技术、计算机维修/手机维修等。

焊接技术 ：入门门槛低，不需要学历，且焊工需求大。

汽车新能源技术 ：新能源汽车的维修保养需求增加，适合创业。

电气自动化编程（PLC） ：薪酬待遇好，适合进入大型制造企业。

厨师 ：热门职业，适合创业，且市场需求大。

计算机编程 ：随着互联网的普及和发展，计算机编程成为了一个热门且需求旺盛的行业，即使没有高学历，通过学习和实践，也可以掌握编程技能，成为一名软件开发者或网页设计师。

电子商务 ：涉及网络营销、在线销售和客户服务等多个方面，通过学习电子商务相关的知识和技能，可以从事网店运营、网络推广、客户服务等职位。

美容美发 ：行业对学历要求不高，但需要有创意和审美能力，可以成为美容师、美发师或者化妆师。

烹饪与烘焙 ：餐饮行业是一个传统且稳定的行业，对学历要求不高，可以成为厨师、面点师或者糕点师。

汽车维修技术 ：随着汽车数量的增加，汽修行业发展空间大，适合希望进入汽修行业的人群。

吊塔司机 ：需要一定的机械操作技能和安全意识，市场需求量大，收入可观。

卤肉技术 ：传统烹饪技术，适合对食品制作有兴趣的人，市场需求大。

电器维修 ：随着科技发展，电器维修行业需求增加，适合没有学历的人。

美发技术 ：适合对美发感兴趣的男女，工作环境良好。

室内设计 ：人才缺口大，属于上升职业，收入丰厚。

化妆艺术 ：现代人追求美丽与自信的重要方式，市场需求日益增长。

美容技术 ：追求美丽与健康的重要途径，市场需求大。

根据以上建议，没有学历的人可以根据自己的兴趣和市场需求，选择适合自己的技术和职业方向。建议选择那些入门门槛低、就业前景好、薪资待遇高且有创业潜力的技术进行学习。同时，也可以考虑通过成人高等教育提升自己的学历，以便在未来有更好的职业发展前景。