UI插画属于 数字媒体艺术 或 用户体验设计 （UX）专业。

UI设计涉及用户与产品之间的界面交互和视觉呈现，包括图形设计、交互设计、用户体验设计等多个方面。因此，UI设计通常被归类为数字媒体艺术或用户体验设计的专业领域。

具体来说，数字媒体艺术专业涵盖了图像、声音、视频等数字媒体作品的创作，UI设计作为数字产品的重要组成部分，在这个领域中占有重要位置。而用户体验设计（UX）专业则专注于为用户设计直观、易用的交互界面，与UI设计密切相关。

此外，UI设计也可以与视觉传达设计、平面设计、计算机科学/软件工程等专业相关联，因为这些专业提供了UI设计所需的基础知识和技能，如图形设计、排版、色彩理论、用户行为、用户研究和用户界面设计原则等。

综上所述，UI插画作为UI设计的一部分，可以属于数字媒体艺术或用户体验设计专业，同时也可以与视觉传达设计、平面设计、计算机科学/软件工程等专业相关联。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。