南京林业大学土木水利考研的科目包括：

思想政治理论 （101）

英语二 （204）

数学二 （302）

业务课2 ，根据研究方向的不同而有所差异，可能包括以下几种：

862土力学

865结构力学

866水力学

867材料力学A

868工程项目管理

此外，复试科目根据研究方向的不同也会有所不同，可能包括：

565岩土工程或569混凝土结构

559给排水工程

562路基路面工程或560桥梁工程

531工程经济学

579地理信息系统原理与应用

建议考生根据具体的研究方向和兴趣，选择合适的科目进行复习。