根据搜索结果，厦门有以下煮粥相关培训信息可供参考：

一、专业培训机构推荐

食货君小吃培训学校

地址 ：厦门市湖里区枋湖北路县后社127号宏瑞商务中心B栋2楼

课程特点 ：

提供营养粥、砂锅粥等制作技术，涵盖食材选择、熬制方法、成本控制等全流程教学；

支持随到随学，实行一对一教学，包教包会，无隐性收费；

提供原材料、设备采购渠道及开店指导等一站式服务。 - 特色 ：

师资经验丰富，曾培训学员开设多家成功店铺；

设有湖里校区和BRT站旁校区，提供住宿和全日制课程。

食为先小吃培训机构

地址 ：厦门湖里区湖里大道151号

课程内容 ：

八宝粥、养生八宝粥、燕麦粥等多种粥品制作；

包含食材鉴别、设备操作及店铺运营指导；

学费1000-3000元，分基础班和高级班。

泉州食为先小吃培训机构

地址 ：福州市台江区学军路56号阳光丽景花园群升国际B区B2西区号楼704

特色 ：

专注潮汕砂锅粥培训，拥有多年行业经验；

提供砂锅粥配方、设备供应及营销指导。

二、其他相关建议

厦门大学等高校 ：部分院校设有营养与饮食相关课程，但多为学术性质，可咨询是否开放短期培训。

选择建议 ：

优先选择提供实操课程、教材及创业支持的机构；

参考学员评价及机构资质，避免仅依赖网络信息。

以上信息综合自多个来源，具体课程安排和费用建议直接联系培训机构确认。