福建泉州的叉车证费用因地区、培训机构、教学质量与服务等因素而有所不同。根据最新的信息，叉车证的费用大致如下：

培训费用通常在 1000元至2000元 之间。

考试费用可能包含在培训费用中，或者另外收取，具体金额需咨询当地培训机构。

如果已经会开叉车，可能只需支付较低的费用，如几百元，用于理论和实操考试。

快速拿证的费用可能更高，例如2680元，这可能包括技术和考试费用。

某些情况下，费用可能低至1000元左右，但这种情况较少见。

建议您根据自身情况选择合适的培训机构和课程，并提前咨询当地培训机构以获取最准确的费用信息。