增项水利考试主要涉及以下科目：

二级建造师增项水利 ：

考生只需参加《水利工程管理与实务》一门专业科目考试。

监理工程师增项水利 ：

需要考《建设工程目标控制（水利工程）》和《建设工程监理案例分析（水利工程）》两门科目。

一级造价工程师增项水利 ：

考试科目为《建设工程技术与计量》和《建设工程造价案例分析》。

一级建造师增项水利 ：

考生需要考《专业工程管理与实务》一门科目，可以选择任意一个专业类别进行报考。

建议考生根据最新的考试大纲和官方教材进行复习，以确保顺利通过考试。