西安和山东都是中国高等教育的重要基地，拥有多所国家重点综合性研究型大学和综合性全国重点大学，考研难度都相对较大。以下是两所学校的考研难度对比：

西安交通大学（陕西） ：

西安交通大学是国家“985工程”首批重点建设的九所高校之一，考研难度非常大。

西安交通大学在学科建设方面非常出色，实力雄厚，考研难度在陕西省内排名第一。

山东大学（山东） ：

山东大学是中国教育部直属的综合性全国重点大学，考研难度较大。

山东大学作为国内工业门类最齐全的省份的综合性大学，考研竞争也非常激烈。

建议

西安交通大学 ：由于西安交通大学的考研难度非常大，且学科建设极为出色，如果考生对特定专业或研究方向有极高的兴趣和实力，可以考虑报考西安交通大学。

山东大学 ：山东大学作为综合性全国重点大学，考研难度也较大，且山东省内考生竞争激烈。如果考生对山东或周边地区的经济、文化等方面有浓厚兴趣，山东大学也是一个值得考虑的选择。

总体而言，两所学校的考研难度都较大，具体选择哪所学校还需根据考生的个人情况、专业兴趣和职业规划来决定。