很抱歉，目前无法提供中山地区挖掘机培训的具体联系电话。根据现有信息分析：

官方渠道查询

建议通过中山市人力资源和社会保障局或教育局的官方网站查询相关培训项目及联系方式。

教育培训机构咨询

可联系当地知名培训机构，如中建培训、中船学院等，但需确认其是否在中山设有分支机构。

其他方式

通过电话或网络在线咨询，或直接前往中山市职业培训中心等机构咨询。

建议优先通过官方渠道核实信息，以确保获取准确、权威的培训资源。