在墨尔本，以下几个专业的就业前景较好：

教育学专业 ：墨尔本大学的教育学专业在世界排名第6，澳洲排名第1，毕业生就业率高达99%，澳大利亚本科学生起薪高达6万澳元。

会计与金融专业 ：墨尔本大学的会计与金融专业在世界排名第10，澳洲排名第1，澳大利亚本科学生毕业后备受四大会计师事务所的争抢，学生起薪和就业率在澳洲均名列第1。

法律专业 ：墨尔本大学法律专业在世界排名第8，澳洲排名第1，学生毕业后就业前景较广阔，就业机会较多。

化学工程专业 ：墨尔本大学化学工程专业在世界排名第12，澳洲排名第1，毕业生在建筑和矿业公司、工程和基础设施顾问等领域有较好的就业机会。

医学专业 ：墨尔本大学医学专业在世界排名第17，澳洲排名第2，毕业生受到各个用人单位的争抢，不管是在国内还是国外，发展前景都非常可观。

计算机与信息系统专业 ：墨尔本大学的计算机与信息系统专业在澳大利亚及全球都有很高的认可度，毕业生可以从事数据科学、软件工程师、数据基础设施工程师等工作。

生物科技专业 ：墨尔本大学的生物科技专业就业前景广阔，毕业生可以从事生化工程师、生物技术制造专业人员、企业家等多种职业。

工程类专业 ：墨尔本大学的工程类专业如土木工程、机械工程、电子及电气工程和化学工程等在澳大利亚的就业市场上需求量大且薪资水平较高。

商科类专业 ：墨尔本大学的商科类专业如会计、金融、市场营销等在澳大利亚的就业市场上需求量大且薪资水平高。

护理专业 ：虽然未具体提及墨尔本大学护理专业的排名，但护理专业通常也有较好的就业前景，尤其是在医疗保健领域。

精算学专业 ：精算专业在澳洲和海外享有极高的声望，精算师在财产保险或人寿保险公司工作，起薪约为9万澳元，且每年薪金至少增长1万1千澳元。

TESOL专业 ：TESOL专业也是一个值得考虑的方向，尤其是在教育行业。

这些专业在墨尔本大学的全球排名和就业前景方面都有显著优势，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。