学习正宗煎饼果子的培训机构有以下几个推荐：

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：

特点 ：专业的小吃培训机构，积累了丰富的煎饼果子培训经验，注重传统做法与创新元素的结合，理论与实操相结合，学员能在短时间内掌握技巧。

雀散煌旗小吃培训 ：

特点 ：注重实践操作，老师手把手教学，享有良好口碑，师资团队经验丰富。许多学员反馈效果非常好，是一个正宗的选择。

厨仟艺 ：

特点 ：提供系统化教学，涵盖从基础到高级的课程，包括原材料选择、面糊调配、摊煎饼技巧等。专业指导，实战操作，创业支持，口碑好。

食尚香小吃培训 ：

特点 ：多城市覆盖，高质量教学，系统课程，实战操作，学员反馈满意度高。课程设置合理，学到的技能实用且易于掌握。

新东方烹饪学校 ：

特点 ：提供系统的烹饪基础知识和实操课程，包括煎饼果子的制作方法。专业教学，一流的教学团队和设施，创业指导，口碑良好。

沈阳市奇新烹饪艺术学校 ：

特点 ：由烹饪专家组成的顾问组，提供31门精品课程，注重传统手艺的传承。

蜀味缘成都 ：

特点 ：改良煎饼果子口味以适应当地人，市场销量高，提供正宗的技术培训。

蜀妈餐饮培训 ：

特点 ：正宗煎饼技术，从大料选料、配方配料到成品处理及保存，毫无保留地教给学员，并提供采购指导。

根据以上推荐，你可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，建议实地考察不同机构的教学环境和学员反馈，以确保选择到最适合自己的学习平台。