在美术艺考中，如果没能在规定时间内完成作品，可以采取以下策略来尽量减少损失：

合理控制时间 ：

在考试前，考生应该学会合理分配时间。通常，美术考试的时间为3小时，考生可以先花10分钟观察题目，然后分配1个半小时左右进行作品塑造。最后，留出15分钟时间对作品进行最后的调整，包括色彩作品的晾干时间，以防止交卷时相互粘画。

深刻研究真题 ：

在最后的冲刺阶段，考生应该仔细研究本省近几年的统考（联考）考题，通过对比分析，找出自己的薄弱环节，并进行针对性的练习。这样可以在考试中更加得心应手，提高答题效率。

每日反省与总结 ：

每天结束练习后，考生应该进行自我反省和总结，找出当天练习中的问题，并及时加以改进。这样可以避免在考场上重复同样的错误。

调整心态 ：

考试时的心态非常重要。考生应该尽量保持冷静，不要因为时间紧迫而慌乱。可以通过深呼吸、暂时离开考场等方式来调整心态。

灵活应对 ：

如果时间实在不够，考生可以尝试在作品中加入一些创意性的元素，或者用简洁的笔触快速勾勒出主要特征，以保持作品的整体感和完整性。例如，可以在画面中添加一些抽象的线条或形状，或者用概括的手法表现头发等部分。

平时模拟考试 ：

在平时练习时，考生应该严格按照规定的考试时间进行答题，中间不要有休息，以模拟真实的考试环境。这样可以在考试中更加适应时间的限制，提高答题效率。

总之，虽然时间紧迫，但通过合理的时间管理、心态调整、真题研究和每日总结，考生仍然可以在美术艺考中尽量发挥出自己的水平。