以下是一些小众专业的就业情况：

大气科学专业 ：

就业面较窄，但由于开设院校少，专业应用性强，相关领域对人才需求迫切，对口就业率很高，部分地区缺口很大。最好能有研究生学历。

监狱学专业 ：

虽然冷门，但毕业生就业率超高，属于铁饭碗，薪资福利待遇好，每年报考人数不多，毕业后的竞争压力也不大。

马科专业 ：

青岛农业大学开设的全国第一个马科专业，学习动物生理学、饲料学、现代养马学等，课程设计全面。近年来，马术运动受到越来越多人的了解和喜爱，对专业人士的需求量增大，很多学生在毕业前已被预订一空，福利待遇也很好。

核电类专业 ：

尽管有辐射安全的担忧，但核电相关专业的就业率很高。很多工作没有辐射危险，与其它不涉核专业并无不同。中国需要更多的核电人才，尤其是骨干和核心人才。

文物与博物馆学专业 ：

虽然被认为是“边缘”和“小众”专业，但就业情况并不差。毕业生可以在博物馆、考古部门、文化机构等找到工作，国家文物局的政策也支持文博人才的培养。

海关管理专业 ：

服务于我国海关领域，有特定的需求和培养标准。每年毕业生仅400余人，而岗位需求超过1000人，供需比极为可观。就业率超98%，实际可达100%。

应用气象学专业 ：

研究气象变化对各行业的影响，如农业、林业、航海、航空等。专业性强，可替代性小，就业前景好。就业方向包括农业气象及生态环境监测、气象部门、电力行业、环保部门等，毕业生就业率基本上达到100%。

油气储运工程专业 ：

研究油气从开采到销售的全过程，包括油气田集输、长距离管道输送、储存装卸及城市输配送等环节。石油和天然气作为传统能源，市场供需稳定，招聘规模大，毕业生容易找到工作。

茶学专业 ：

随着茶文化的普及，茶学专业的需求逐渐增加。毕业生可以从事茶博物馆、茶金融机构、茶研究所等工作，就业前景较好。

殡葬管理专业 ：

学习葬文化研究、殡葬设备与产品研发、遗体火化与殡葬设备维护等知识。尽管专业特殊，但就业率能达到100%，薪资待遇较高。

这些小众专业虽然报考人数较少，但往往因为专业性强、应用领域特定等原因，就业率较高。建议对特定领域有兴趣的学生可以重点考虑这些专业。