“省旅”通常指的是 广东省旅游学校 或 湖北省旅游学校 。

广东省旅游学校 ：

全称 ：广东省旅游学校

地理位置 ：广州风景优美的南湖国家旅游度假区

领导机构 ：直属于广东省旅游局和省教育厅领导

特色 ：广东省唯一的一所面向全国招生的省属全日制示范性重点旅游职业学校，专门培养具有良好职业综合素质的旅游人才，为国内外高星级酒店和旅行社输送人才。

湖北省旅游学校 ：

全称 ：湖北省旅游学校

创办时间 ：1979年

领导机构 ：直属于湖北省文化和旅游厅领导

特色 ：改革开放之初全国最早创办的四所旅游院校之一，秉承“求真、务实、开拓、创新”的办学理念，坚持“校企合作、产教一体、文旅融合、科教融汇”的办学模式，培养适应新时代文旅新产业、新业态、新模式的高素质技术技能型人才。

根据以上信息，如果“省旅”指的是广东省的旅游学校，那么它就是广东省旅游学校；如果指的是湖北省的旅游学校，那么它就是湖北省旅游学校。