在湖南考研，以下几个专业相对较好考：

教育学 ：教育学专业的考研难度相对较低，不考数学，且专业课程相对简单。主要研究教育原理、教育管理、教育心理学等方面的知识，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。

汉语言国际教育 ：该专业是文学和教育学的交叉学科，考研难度较低，报考人数较多。适合对语言教学和文化交流感兴趣的学生。

工商管理 ：工商管理专业涵盖的知识面广，学习内容多，就业方向多样。考研难度适中，适合对企业管理、组织行为、市场营销等方面有浓厚兴趣的学生。

哲学 ：哲学专业的考研难度小，报考人数少，竞争小。适合对哲学有浓厚兴趣的学生。

法学 ：法学专业是考研中较好考的专业之一，本科阶段学习的基本法律知识，适合对法律感兴趣的学生。

农学 ：农学专业考研相对容易，因为不考数学，且国家线较低。适合对农业领域感兴趣的学生。

计算机专业 ：计算机专业就业前景不错，适合对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。

人事行政专业 ：人事行政专业的入职门槛较低，适合希望从事人事行政工作的学生。

化学 ：化学专业报考人数较少，竞争力不大，因此考研相对容易一些。适合对化学有浓厚兴趣的学生。

植物保护、畜牧学、兽医学 ：这些专业在湖南农业大学中相对容易考，并且就业前景也不错。

信息与通信工程 ：作为工科专业，该专业在湖南大学中属于强势学科。

护理学 ：在中南大学中表现较好，就业前景也不错。

综合考虑，如果你对教育行业有浓厚兴趣，那么选择教育学相关专业考研是一个不错的选择。如果你对哲学、汉语国际教育等专业感兴趣，这些专业也相对容易考。此外，工商管理、法学、农学、计算机专业等也是湖南考研中相对较好的专业选择。