在中国美术学院考研的绘画专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：

油画专业 ：

市场需求广泛 ：油画专业由于市场需求广泛，报名人数与难度都居高不下。

“三环”结构 ：课程设置上构建了工作室、实验室、研究所的“三环”结构，强调理论与实践的结合。

四大工作室 ：油画专业下设四大工作室，分别为人物、山水、花鸟与综合。

中国画专业 ：

王牌专业 ：中国画专业一直是国美的王牌专业之一，门槛较高，主要有人物、山水、花鸟与综合四个方向。

个人特色 ：专业重视学生工艺笔临摹的水平，要求学生不仅掌握专业技巧，还要发挥个人特色。

版画专业 ：

金牌师资 ：版画专业拥有金牌教学师资和规模，设有民族性版画、新现实版画、表现性版画和复合性版画四个专业教学工作室。

多种版种 ：教学版种覆盖平版、凹版、凸版、漏版、综合版及传统木板水印等，实力雄厚。

插画专业 ：

独立风格 ：插画专业属于偏独立风格，以绘本为主，教学和作品没有非常商业化。

个人艺术创作 ：适合喜欢个人艺术创作型类型并且喜欢绘本绘画的学生，但考试难度不小。

建议

兴趣与职业规划 ：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。如果对油画或国画有深厚的感情，并且希望深入研究传统技法与现代艺术的融合，中国画专业将是一个理想的选择。如果对版画的艺术形式和创作方法感兴趣，并且希望培养自己的创造性和应用性，版画专业会是一个值得考虑的方向。如果喜欢独立创作和绘本绘画，并且愿意面对一定的考试难度，插画专业也是一个不错的选择。

竞争与难度 ：油画专业由于市场需求广泛，报名人数与难度都居高不下，竞争非常激烈。中国画专业虽然竞争激烈，但仍是许多艺术生的首选。设计类专业如设计学理论方向（设计史论方向）是标准学术性研究生，研究生考试中不需要画设计图，只考“设计史”和“设计理论”两门专业课，竞争相对较小。

实践与理论 ：国美考研的绘画专业都强调理论与实践的结合，通过工作室、实验室、研究所的“三环”结构，让学生能够完成理论+实践的结合。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的绘画专业进行报考。