钢铁厂转岗培训的学时要求如下：

一般要求 ：转岗培训不少于80个学时。

培训内容 ：培训内容应包括新岗位的技术业务知识和工作技能，以使转岗人员能够掌握新岗位的要求并具备上岗资格。

培训目标 ：培训目标的不同可能会影响培训学时的多少。例如，如果培训目标是让员工掌握新岗位的基本技能和知识，培训学时可以相对较少；如果培训目标是让员工深入了解新岗位的工作流程和业务知识，培训学时则需要相对较多。

综上所述，钢铁厂转岗培训的一般学时要求是不少于80个学时，具体学时可能会根据培训目标、内容、方式等因素有所调整。建议根据企业的具体需求和培训计划来确定转岗培训的详细学时。