在武汉，有几所知名的厨师学校和培训机构提供优质的炒菜培训服务。以下是一些建议的培训地点：

湖北新东方烹饪学校

特点 ：师资力量雄厚，教学质量有保障，提供中餐、西餐、西点等专业。学校提供短期和长期的厨师培训课程，涵盖刀工、翻锅、冷菜、热菜等全面教学，适合不同需求的学员。

地址 ：武汉市江夏区花山一路66号。

武汉市第一商业学校

特点 ：国家级重点中等专业学校，开设有烹饪与营养教育等专业。学校多次承办全国职业院校技能大赛（中职组）烹饪赛项。

武汉市第二商业学校

特点 ：国家级重点普通中专学校，烹饪等专业。学校在烹饪专业方面表现突出，尤其是中餐冷拼和热菜。

武汉市第二职业教育中心

特点 ：专注于冷拼专业。

文昌武汉烹饪学校

特点 ：提供多样化的烹饪专业培训。

武汉美味讲堂

特点 ：提供短期速成培训，适合想在短时间内掌握厨师技能的人。

清华职业培训学校

特点 ：提供一个月厨师全能班，适合零基础学习，从刀功、翻锅、冷菜、热菜全面教学，并提供课后指导交流。

武汉江城厨师学校

特点 ：口碑极佳，拥有一流的师资团队，系统的小吃课程，包括热干面、豆皮、鸭脖等武汉特色小吃。学校注重实践教学，学员可在学习期间亲手操作，确保学有所成，并提供就业指导。

湖北金领职业教育

特点 ：专注于职业技术传播，包括厨师烹调培训。

湖北省高级厨师学校

特点 ：顶级品牌，20多年的烹饪全能班铸就了湖北省高级厨师学校的烹调顶级品牌。学校拥有顶级培训师资源，严格管理体系，精品课程，创意教学，亲手制作，名企合作和就业保障。

这些学校和培训机构各有特色，建议根据个人需求、学习时间和目标选择合适的学校进行培训。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校进行咨询。