学外科应该选择 临床医学专业 。临床医学专业涵盖了人体解剖、生理学、药理学、病理学、临床诊断、治疗等相关知识，是成为外科医生的基础。在这个专业中，学生将学习如何进行基本的病史询问、体格检查及一些基本的治疗方法和手术技能。此外，学生还可以进一步选择专科如普外科、泌尿外科、心胸外科、神经外科、小儿外科、骨科等。

建议：

临床医学专业 ：这是最直接且常见的选择，涵盖了外科的各个方面。

生物学专业 ：生物学专业涉及生命科学、细胞生物学和分子生物学等，这些知识有助于外科医生了解人体各类组织的生理及解剖特点，对手术操作和理解器官功能失调的病因非常有帮助。

心理学专业 ：心理学专业能够帮助外科医生更好地与患者沟通和交流，学习如何与不同背景和情况的患者进行有效沟通，从而提高治疗效果和患者满意度。

麻醉学专业 ：麻醉学专业学生主要学习基础医学、临床医学、麻醉学的基本理论知识及基本技术，接受麻醉、急救与生命复苏的基本训练。

综合考虑，临床医学专业是成为外科医生的主要专业选择，但生物学、心理学和麻醉学等专业的学习也会对外科医生的职业发展有所帮助。