根据搜索结果，上海徐汇区在厨师培训方面有多家优质机构可供选择，以下为综合推荐及注意事项：

一、综合类高口碑院校

新东方烹饪学校

隶属于新东方教育集团，拥有全国性教育网络和资源，提供西餐、中餐、烘焙等课程，注重就业指导，承诺“全程指导就业、全员推荐就业”。

上海威利旺卡烘培学院

专注烘焙领域培训，如法式西点、蛋糕翻糖等，配备先进设备，注重实践与创业经验传授。

上海旅游高等专科学校

旅游与餐饮专业师资力量强，课程结合理论与实践，与星级酒店合作提供实习机会。

二、专业细分机构推荐

西餐/料理培训 ：蓝带国际厨艺学院（徐汇区中金国际广场）

面点/小吃培训 ：徐汇区某花园式校园机构（占地30余亩，配备200余台设备）

短期培训班 ：新纪元烹饪技工学校、玖盛培训学校等（提供周末班和晚间班）

三、选择建议

明确需求 ：根据职业规划选择课程（如考证、创业或就业导向）。2. 实地考察 ：优先选择有实体校区、完善设施（如模拟厨房、实习大厅）的机构。3. 就业保障 ：关注是否提供就业推荐、实习机会或与餐饮企业合作。4. 费用预算 ：高口碑机构学费可能较高，但结合优质师资和就业资源性价比较高。

四、注意事项

厨师证分为中式/西式/面点/西式面点四个等级，建议根据技能方向选择对应培训。- 部分机构存在“二元化管理模式”，需确认是否适合学习风格。以上推荐综合了就业率、设施条件及行业认可度，建议结合自身情况实地考察后选择。