高速公路的最低速度限制是为了确保行车安全而设定的。根据中国的《道路交通安全法实施条例》第六十二条的规定，机动车在高速公路上行驶时，最低时速不得低于70公里。如果低于这个速度，并且不是在特定的低于最低限速的应急车道行驶，可能会被视为违规，根据具体法规可能被记3分或者罚款。

此外，其他国家和地区的交通规则中，高速公路的最低速度限制通常也是60公里每小时。

因此，无论是从法规要求还是安全驾驶的角度考虑，高速公路上的最低速度都应当不低于60公里每小时。驾驶员在高速行驶时应保持合理速度，并根据天气、路况和道路限速标志调整车速，以确保安全。