餐饮水产在会计处理中通常 计入“原材料”科目 。当餐饮业购买水产时，会计分录为：

借：原材料

贷：银行存款/库存现金

如果涉及可抵扣的增值税进项税额，则应借记“应交税费--应交增值税（进项税额）”科目。当水产被领用用于制作餐品时，会计分录为：

借：主营业务成本

贷：原材料

此外，餐饮业的水费通常计入“销售费用”科目。