上海外国语大学的法学专业在多个方面表现出色，具体评价如下：

就业前景 ：法学专业被视为“朝阳”专业，随着依法治国政策的推进，法学专业毕业生有着广阔的发展前景。社会对法治民主意识的增强导致对法学专业人才的需求迅速增长。

学生评价 ：综合满意度为3.4分，其中五星评价占20%，四星评价占27%，三星评价占33%，二星评价占17%，一星评价占3%。办学条件满意度为3.5分。

专业特点 ：法学专业结合了法学和英语教育，要求学生达到英语专业八级水平。师资力量雄厚，有16位具有高级职称的专业教师和3位教育部“双千计划”特聘法律实务专家。

学习氛围与实践 ：学校提供丰富的社会实践活动，并经常组织出国交流项目，有助于学生开拓国际视野。学习氛围自由开放，社团活动丰富。

学术成就 ：法学院教师团队在核心期刊发表多篇高质量学术论文，主持多项国家级、省部级或校级重大课题，并出版多部学术专著。

其他考量 ：尽管法学专业有其优势，但就业市场竞争激烈，法学专业的运用需要进一步考量。

综上所述，上海外国语大学的法学专业在学生满意度、师资力量、国际化背景等方面表现良好，尤其适合对外语和国际法感兴趣的学生。