核工程考研可以跨考的专业包括但不限于以下几个方向：

计算机 ：由于核工程与核技术专业培养具有工程热物理及核工程技术基础知识，这些知识在计算机科学中也有应用，因此核工程专业的学生可以考虑跨考计算机专业。

通信工程 ：通信工程与核工程技术都涉及到信号的传输和处理，尽管具体技术内容有所不同，但基础理论的相似性使得核工程专业的学生有较好的基础去跨考通信工程专业。

电子信息工程 ：电子信息工程是计算机、通信和信号处理等多个领域的综合，核工程专业的学生在此领域也有较好的知识储备，可以考虑跨考。

工程物理 ：工程物理是物理、工程和数学三者交叉的学科，与核工程技术有紧密的联系，适合对物理感兴趣的学生跨考。

核化工与核燃料工程 ：这个专业研究核燃料加工、核材料开发、核辐射防护等，与核工程技术密切相关，适合有扎实数理化基础的理科生跨考。

核科学与技术 ：这是一个综合性很强的学科，研究核能科学与工程、核燃料循环与材料、核技术及应用、辐射防护及环境保护等，适合对核技术有浓厚兴趣的学生。

核能科学与工程 ：研究核能的产生、有效利用及其安全性和有关的核技术问题，适合希望深入研究核能领域的学生。

核技术及应用 ：研究射线探测方法和信息处理方法，并注重跨学科研究，适合对跨学科研究感兴趣的学生。

辐射防护与核安全 ：研究辐射防护的原理和方法，以及核能安全的管理和监控，适合对核安全有关注的学生。

建议

跨专业考研需要付出更多的努力和时间来弥补专业知识的不足，因此建议学生在决定跨专业前，充分了解目标专业的课程设置和就业前景，制定科学的备考计划，并考虑寻求相关领域的实习或项目经验，以增强自己的竞争力。