根据2024-2025年最新信息，广州市招收博士生的院校及专业如下（分类型整理）：

一、综合类高校

中山大学

覆盖哲学、经济学、法学、医学等11个学科门类，提供200余个博士点。

招生对象包括应届硕士、在职人员及同等学力人员，选拔形式多样（公开招考、提前攻博等）。

华南理工大学

以工科为主，涵盖工程学、材料科学、化学工程等学科，拥有5个一级学科博士点。

支持在职博士教育，学费范围9-18万元/年。

暨南大学

华侨最高学府，学科涵盖经济学、文学、管理学等，具有国际化特色。

提供硕博连读、直接攻博等培养模式。

广州大学

广州市属重点综合性大学，博士点包括教育学、心理学、社会学等，注重实践应用。

二、特色院校

香港科技大学（广州）

2022年9月开学，2023年9月招收首批本科生，2025年计划招收博士生，学科方向包括机械设计、机器人等。

中国科学技术大学能源科学与技术学院（广州能源研究所）

2024年新增动力工程及工程热物理、化学工程与技术博士点。

广州中医药大学

专注中医药研究，提供中药学、中医学等领域的博士学位课程。

三、其他信息

招生专业示例 ：南方医科大学（医学类）、华南理工大学（材料科学）、暨南大学（经济学）、广州中医药大学（中药学）等。

申请建议 ：建议结合学术兴趣和职业规划，关注高校官网或招生信息平台获取最新政策。

以上信息综合自多所高校官网及权威平台，具体以各校最新招生简章为准。