水族科学与技术考研的科目包括以下几类：

公共课 ：

政治

英语

基础课 ：

数学或专业基础

专业课 ：

生物学

生态学

水产养殖学

水产遗传育种学

水产病理学

水产养殖工程学

渔业资源与环境学

水产养殖管理学

普通动物学与普通生态学

水产生物学

水产营养学

水产动物医学

水生生物资源保护与利用

水产动物遗传育种学

水产动物营养与饲料学

水产养殖生态学

水产养殖系统工程

此外，可能还需要参加综合素质面试和英语考试。

建议考生根据具体报考的学校和专业，仔细查看该校的招生专业目录，以获取最准确的考试科目信息。