以下是一些捡漏好就业的专业：

现代殡葬技术与管理专业 ：这个专业虽然听起来较为冷门，但实际上市场需求较大，且毕业生人数远未达到用人单位的需求，因此入学即就业的情况较为普遍。此外，该专业的月收入也相对较高，超过1万元，甚至可达到3万至4万元之间。

动物医学专业 ：随着生活水平的提高，养宠物的人越来越多，宠物医疗行业也随之蓬勃发展。该专业的毕业生在就业市场上较为吃香，且工资待遇较好。如果条件允许，还可以自己开设宠物诊所，收入相当可观。

核电专业 ：虽然这个专业较为冷门，且对考生的要求较高，但一旦毕业，通常能够找到较好的发展机会。不过，由于学习难度较大，一般本科毕业很难有好的发展。

护理专业 ：课程难度较低，对高数等较难学科的要求不高，外语要求也相对较低，学习起来较为容易。随着人口老龄化的加剧，社会对护理人员的需求持续增加，因此就业前景较好。

计算机专业 ：计算机技术在当今数字化时代应用广泛，从软件开发、网络工程到数据分析等各个领域都需要大量的计算机专业人才。即使学历一般，也可以在一些小型企业或互联网公司找到相关工作岗位。

宠物医疗技术专业 ：随着宠物市场的迅速发展，人们对宠物的健康越来越重视，宠物医疗行业的年增长率超过20%，但相关专业人才相对短缺，就业竞争压力较小。

监狱科学专业 ：这个职业的价值往往被低估，就业率很高，毕业后有可能拿到稳定的工作。不过，由于许多学生和家长不愿意选择这个专业，因此竞争相对较小。

文物与博物馆学专业 ：这个专业相对小众和边缘，但市场较大，特别是在中国，博物馆的数量逐年增加，对专业人才的需求也较为稳定。

听力与语言康复学专业 ：这个专业虽然较为冷门，但市场需求较大，培训帮助听力损失的人恢复听力的专业人员在市场上较为稀缺。

机械工程专业 ：尤其是在西南交通大学等具有优势的院校，机械工程专业虽然录取难度较大，但适合那些志在工程的考生捡漏。

大气科学专业 ：大气科学专业的毕业生就业活跃，就业领域广泛，工作待遇较好。随着民航业和风电产业的迅速发展，对大气科学人才的需求量也在逐渐增大。

地质工程专业 ：尽管这个专业的工作环境较为辛苦，且选择的人较少，但其就业率较高，工资待遇也较好，适合男生选择。

轮机工程专业 ：由于工作性质较为特殊，经常需要出海，因此选择这个专业的学生较少，但一旦毕业，工资待遇较好。

这些专业虽然可能不像一些热门专业那样广为人知，但它们在特定领域内具有稳定的需求和良好的发展前景。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。