土建和安装两个专业各有其特点和优势，具体哪个更吃香取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求等因素。以下是它们的一些比较：

薪酬方面 ：

土建 ：由于土建的工程基数大，薪酬相对较高。一个工程中，土建的总造价所占比例通常远大于安装，因此土建的单个项目报价可能成百上千万，而安装的报价可能只有十几万块。

安装 ：虽然安装的总造价所占比例较低，但由于其工程量小、周期短，安装人员可以在同一时间内参与多个项目，从长远来看，收入也可以达到一个平衡状态。

职业发展 ：

土建 ：土建造价人员成为主管、部门经理的概率要远远大于安装造价人员，且土建造价人员数量远大于安装造价人员。

安装 ：安装专业虽然初期上手较快，但专业面较广，对造价人员的知识面要求很高，因此安装造价人员相对较少，市场需求较高。

难易程度 ：

土建 ：内容较为繁杂，涉及土方、基础、结构、门窗、防水等多个方面，图纸看起来较为费劲，提量工作相对复杂。

安装 ：专业性较强，涉及给排水、消防、电气、采暖、通风空调等多个专业，虽然初学不难，但要做到精通需要花更多心思钻研。

市场需求 ：

土建 ：由于土建的从业人员较多，市场需求相对稳定，但竞争也非常激烈。

安装 ：安装从业人员相对较少，市场需求较高，尤其是对于一些专业面较广的安装造价人员来说，更是“物以稀为贵”。

建议

如果你对数字敏感，喜欢解决复杂的问题，并且希望有较高的薪酬和职业发展空间，土建可能更适合你 。

如果你对专业知识的要求较高，希望在一个专业领域内深入发展，并且希望有较高的市场需求和较少的竞争，安装可能更适合你 。

最终的选择还是要结合个人的兴趣和职业规划，同时也可以考虑市场情况和行业趋势，选择更有发展潜力的方向。