在江苏考研，以下几个专业被认为是性价比较高的选择，也就是相对容易考取的专业：

农机装备工程 ：报考人数少，最终录取人数多，报录比低，复试线为国家线A线。

动力工程 ：包括动力工程和动力工程及工程热物理两个方向，总体报考人数和录取人数适中，性价比较高。

工程管理（MEM） ：适合在政府单位、建筑或工程领域、生产制造业等相关行业工作的人员，能够提升项目管理、工程技术与管理等多方面的专业素养。

工商管理（MBA） ：主要面向企业中高层管理者和有成为管理者强烈意向的人士，报考条件相对宽松，适合职业瓶颈期寻求突破的人群。

计算机科学与技术 ：计算机行业需求广泛，考研门槛相对较低，但深入学习需要较强的逻辑思维和编程能力。

金融学 ：金融产业快速发展，就业前景广阔，但考试门槛较高，需要掌握较强的数学和统计学知识。

医学 ：就业前景广阔，但学制较长，学习难度较大，需要投入大量时间和精力。

材料科学与工程 ：材料专业在各大企业中有重要应用，职业前景良好。

管理学 ：涵盖了企业管理的各个方面，如工商管理、会计学、财务管理、行政管理等，理论性强，实践应用广泛，适合对企业管理、组织行为、市场营销等方面有浓厚兴趣的学生。

软件工程 ：随着信息技术的快速发展，软件工程专业备受青睐，培养从事软件工程各领域工作的高层次人才，适合对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。

教育学 ：随着国家对教育事业的重视和投入的增加，教育学专业的毕业生在中小学校、教育科研机构以及教育行政管理部门等领域有着广阔的发展空间，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。

会计学 ：会计学是企业管理中不可或缺的一环，要求学生具备扎实的财务管理、财务分析、审计等方面的能力，适合对会计学专业感兴趣的学生。

英语 ：英语专业是考研的热门专业之一，就业前景广阔，可以从事翻译、研究、教学、管理等工作。

新闻传播学 ：新闻传播学一直是经久不衰的热门专业，就业率相对较高，特别是新媒体迅速发展，使得该专业的需求量大增。

汉语言文学 ：汉语言文学专业是最悠久最普遍的“万金油”专业，就业面宽，毕业生文笔较好，思维活跃，可以胜任很多部门和机构的工作。

法学 ：法学是考研中的热门专业，就业前景广阔，随着国家法律法规的不断完善，对法律专门人才的需求越来越大。

学前教育 ：学前教育主要学习教育综合，报考限制少，适合女生，毕业可在幼儿园、教育机构就业，较为稳定且离家近。

行政管理 ：行政管理也是江苏本科自考中较好考的专业之一，属于经济类专业，有多个细分方向，如卫生服务管理方向。

工商管理 ：工商管理专业在自考中也比较受欢迎，属于经济类专业，涵盖了企业管理、市场营销等多个方向。

临床检验诊断学 ：虽然录取难度大，竞争激烈，但仍是王牌专业。

这些专业在江苏地区考研时相对容易一些，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议考生综合考虑自己的兴趣、职业目标以及各个专业的实际情况，选择最适合自己的专业进行报考。