大学教师编制考试通常包括以下科目：

教育基础知识 ：包括教育学、心理学、教育心理学、教材教法、教师职业道德修养等。

公共基础知识 ：涉及时事政治、政治理论、法律、经济、行政、科技、文史、公文写作等。

学科专业知识 ：根据报考的学科不同，侧重考察该学科的专业知识，如语文、数学、物理等。

教育法规与政策 ：包括国家教育法律法规、教育政策等。

职业能力倾向测验 ：评估考生的职业倾向和适应能力。

综合应用能力 ：考察考生的综合素质和实际应用能力。

教学设计能力 ：根据学科和学生实际情况设计教学方案。

教学实施能力 ：运用教学方法进行有效教学。

教学评价能力 ：对学生学习成果进行科学评价。

具体的考试科目和内容可能因地区而异，考生应以当地教育局或政府发布的招聘公告为准。此外，某些情况下，考试可能还包括普通话水平测试和“两学”（教育学、心理学）考试。