北京卤味店培训的费用因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、教学质量、师资力量、培训时长以及培训师的资质等。以下是一些具体的培训费用参考：

五香卤水卤菜熟食 ：1980-3800元

黑鸭卤水卤菜熟食 ：1980-3800元

麻辣卤水卤菜熟食 ：1980-3800元

北京片皮烤鸭手撕鸭 ：2000-5000元

特色卤菜卤味熟食 ：2000-5000元

卤菜技术 ：一般5000元以上，部分培训机构费用在5000元以内

卤菜培训 ：一般学费在2000到4000元之间

卤肉全套培训 ：通常在1000-5000元之间

卤菜实体店或老店学习 ：5000-6000元

线上课程费用 ：几百到一千元之间，适合初学者入门

建议您直接咨询感兴趣的培训机构，获取最准确的报价信息，因为不同机构的课程内容、教学质量和师资力量可能会有较大差异。