A1驾照 并不是什么车都可以开 的。根据相关规定，A1驾照的准驾车型主要包括以下几种：

大型载客汽车 ：包括核载10人以上的城市公交车、大型载客汽车等，且车长大于6米或核定载客人数大于等于20人的载客汽车。

中型客车 ：如B1驾照所允许驾驶的中型载客车辆。

大型货车 ：如B2驾照所允许驾驶的大型载货型车辆。

小型汽车 ：如C1驾照所允许驾驶的小型手动挡和小型自动挡车辆。

低速载货汽车 ：如C3驾照所允许的低速的载货型车辆。

三轮汽车 ：如C4驾照所允许的三轮汽车。

轮式自行机械车 ：如M驾照所允许的轮式自行机械车辆。

此外，A1驾照还可以驾驶A3（城市公共汽车）、B1（中型客车）、B2（大型货车）、C1（小型汽车）、C2（小型自动挡汽车）、C3（低速载货汽车）、C4（三轮汽车）和M（轮式自行机械车）等车型。

需要注意的是，A1驾照并不能驾驶摩托车、电车和特殊车辆。此外，从C1驾照升级到A1驾照需要经过一定的程序和条件，如先升级到B2驾照，待B2满一年后才能考取A1驾照。

因此，虽然A1驾照被称为“万能驾照”，但实际上它也有明确的准驾车型范围，并不能驾驶所有类型的车辆。