选择考研安全工程方向的专业时，可以考虑以下几个方向：

安全科学与工程 ：这是安全工程领域的主流专业，涉及安全管理、安全评价、风险控制等方面的知识。考研选择这个专业，可以深入学习安全工程的理论体系和技术方法，为未来从事安全工程师职业打下坚实基础。

建筑与土木工程 ：该专业与安全工程密切相关，主要研究建筑物的结构安全、施工安全以及相关的土木工程安全。选择这个专业，可以为安全工程提供建筑领域的专业知识支持。

矿业工程 ：采矿工程领域存在很多安全隐患，因此这个专业的研究生教育会重点培养学生在矿井安全、矿山灾害防治等方面的能力。对于希望从事矿业安全工作的学生来说，这是一个非常有前景的选择。

环境科学与工程 ：这个专业与安全工程密切相关，主要研究环境污染与防治、环境风险评估等。选择这个专业，可以为安全工程提供环境保护方面的支持，拓宽就业领域。

化学工程与技术 ：这个专业涵盖了化工安全、事故应急等方面的知识。对于从事化工行业的安全工程师来说，这个专业是一个不错的选择。

计算机科学与技术 ：信息安全专业考研时，计算机科学与技术是一个重要的方向。该专业培养学生具备物理电子、光电子与微电子学领域内的理论基础和实验能力，能从事各种电子材料、元器件、集成电路、制造和相应的新产品开发等方面工作。

密码学 ：密码学是信息安全专业的核心课程之一，主要研究如何保证信息在传输过程中的机密性、完整性和可用性。考研时可以选择深入研究密码算法设计与分析、密码协议设计与分析等方向。

网络安全 ：网络安全是信息安全领域的一个重要分支，主要研究网络安全问题和网络安全技术的研究与实现。

安全监察 ：这个专业专注于安全监察和管理，与安全工程紧密相关，适合希望从事安全监督管理工作的学生。

工程管理 ：与安全工程紧密相关，适合希望从事安全管理工作的学生。

建议

个人兴趣和职业规划 ：首先，考虑个人的兴趣和职业规划，选择与自己长期发展相匹配的专业。

市场需求 ：了解当前市场对安全工程人才的需求，选择有较好就业前景的专业。

学科交叉 ：考虑与安全工程相关的交叉学科，如计算机技术、环境科学、化学工程等，这些领域可以提供更广阔的应用前景。

通过以上分析，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择一个与未来职业发展相匹配的安全工程考研方向。