江西省内提供烹饪专业的院校及专业设置如下（截至2025年最新信息）：

一、普通高校

景德镇艺术职业大学

专业：烹饪工艺与营养、西餐烹饪等。

特色：艺术与工艺结合，注重营养搭配与菜品创新。

江西工业贸易职业技术学院

专业：西式烹饪工艺（含咖啡制作、面包烘焙等方向）。

荣誉：世界技能大赛中国集训基地，省级重点建设院校。

南昌大学

专业：餐饮管理学院（含烹饪技术）、西餐烹饪等。

江西师范大学

专业：烹饪技术。

二、中等专业学校

江西省商务学校

专业：中餐烹饪、西餐烹饪等。

特色：商科类职业技术技能人才培养，省级重点中等职业学校。

兴国中等专业学校

专业：中餐烹饪与营养膳食。

历史：江西省首批示范性职业高中，拥有丰富的教学经验。

赣州工业职业中等专业学校

专业：西餐烹饪。

三、其他相关院校

江西新东方烹饪学院 ：2025年新增高端私厨（15个月）等特色专业，涵盖西餐、中餐、酒店管理等方向，注重实践与创业能力培养。

四、专业方向补充

西餐烹饪 ：含法式、意式等菜系，培养西餐制作与经营管理人才。

酒店管理 ：结合餐饮服务与酒店运营管理。

电商运营 ：针对餐饮行业数字化转型需求设置。

建议

建议根据职业规划选择院校，例如：

从事西餐行业可优先考虑江西工业贸易职业技术学院或江西新东方烹饪学院；

若倾向中餐或传统烹饪方向，江西省商务学校、景德镇艺术职业大学是较好选择；

部分院校（如江西新东方）提供短期培训课程，适合急需就业者快速掌握技能。