在靖江市，有几家提供厨艺培训的机构，您可以根据自己的需求和偏好进行选择：

靖江市新亚烹饪家政职业培训学校

地址 ：靖江市人民南路40号

提供课程 ：初、中级中式烹饪师、中式面点师、餐厅服务员、客房服务员、家政服务员

江苏靖江中等专业学校

地址 ：江苏省泰州市靖江市斜桥镇章春港路1号

简介 ：首批国家级重点职业学校、江苏省职业教育先进单位等，提供包括烹饪在内的多种职业技能培训

靖江市烹饪职业技能培训中心

地址 ：靖城解放南路37号

联系方式 ：（0523）4820790

提供课程 ：中式烹饪师

靖江市中小学校优秀厨师厨艺交流展示活动

活动内容 ：由市教育局主办，在靖江市职业技能公共实训中心举办，学校食堂厨师参赛队伍需制作指定菜品

这些机构各有特色，建议您根据自己的具体需求（如培训课程、师资力量、学校设施等）进行实地考察和选择。