汽车发车时，水温上升到正常区间的时间 通常在3到5分钟之间 。在这期间，发动机需要逐渐升温以达到最佳工作温度，以确保发动机各部件的正常运行和延长发动机寿命。

具体来说，汽车启动后，水温一般需要3到5分钟才能上升到正常区间。正常情况下，汽车发动机的工作温度应在80°-90°之间，而高性能发动机可能达到100°以上。如果发现水温偏高，需要立即采取措施。在行车过程中，如果水温表接近红线位置，或者发动机盖突然冒出白色的水蒸气，说明水箱温度过高。

需要注意的是，水温上升的时间可能会受到多种因素的影响，如季节、湿度、环境温度、发动机散热系统性能、冷却液的质量和量等。在寒冷的冬季，由于低温环境，水温上升的时间可能会更长；而在炎热的夏季，由于环境温度较高，水温上升的时间则可能会缩短。

因此，在行车过程中，驾驶员应密切关注水温表，确保水温在正常范围内，以避免对发动机造成损害。如果水温长时间无法达到正常工作温度，或者水温表显示异常，可能是冷却系统出现了故障，需要及时检查并修复。