在科目三考试中，科三五档的速度要求如下：

一档 ：允许范围是0~20 km/h。

二档 ：允许范围是10~30 km/h。

三档 ：允许范围是20~40 km/h。

四档 ：允许范围是30~55 km/h。

五档 ：允许范围是45~60 km/h，但考试时一般要求维持在50-55 km/h。

因此，科三五档的速度要求是 45 km/h 。在考试时，学员需要确保在五档行驶，并且速度维持在50-55 km/h之间。