西南大学兽医专业的考研科目包括以下内容：

思想政治理论 （101）

英语 ：

学术型硕士 ：英语一（201）

专业型硕士 ：英语二（204）

兽医基础 （343）（四选二：动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医临床诊断学）

家畜传染病学 （902）

建议考生根据报考的专业方向（如基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学或兽医专硕）选择相应的考试科目进行备考。