桂林医学院设有多个学院（系、部），具体包括：

基础医学院

临床医学院

药学院

生物技术学院

护理学院

医学检验学院

口腔医学院

公共卫生学院

康复医学系

人文与管理学院

马克思主义学院

国际教育学院

大学外语部

继续教育学院

体育部

图书馆

信息中心

科学实验中心

华夏医学杂志社

此外，学校还有3所直属附属医院和28所临床教学实习医院。

建议关注桂林医学院的官方网站以获取最新的学院设置和专业信息，因为这些信息可能会有变动。