旅游专业博士生的学习内容和研究方向较为广泛，主要涵盖以下几个领域：

旅游管理 ：这是一个交叉学科，结合了旅游学、管理学、经济学等多个领域的知识。课程内容包括《旅游管理学》、《导游业务》、《旅游政策与法规》、《旅行社业务》等。

酒店管理 ：适合有志于在酒店业发展的博士生，课程内容涵盖《酒店管理学》、《旅游市场营销》等。

会展经济与管理 ：关注会展活动的策划、组织、运营和管理，适合对会展行业感兴趣的研究者。

旅游规划与开发 ：包括旅游规划的方法论、旅游市场分析、旅游经济分析等。

旅游市场营销 ：研究旅游市场的需求、竞争策略等。

旅游经济分析 ：分析旅游经济现象和问题，如旅游对经济的影响、旅游收入等。

旅游形象策划 ：涉及如何塑造和推广旅游目的地的形象。

旅游环境管理 ：关注旅游活动对环境的影响及其管理。

文化遗产管理 ：研究文化遗产的保护、利用和发展。

旅游产业可持续发展 ：探讨如何在保护环境和促进经济发展的前提下发展旅游业。

旅游信息系统 ：研究如何利用信息技术提升旅游管理效率。

旅游企业人力资源管理 ：涉及旅游企业员工的招聘、培训、绩效管理等。

生态旅游 ：研究如何在旅游活动中保护自然环境和生态系统。

旅游安全与应急管理 ：研究旅游活动中的安全问题及其应对措施。

旅游投融资 ：探讨旅游项目的投资决策和融资策略。

建议在选择旅游专业博士生的学习方向时，结合自身的兴趣、职业目标以及希望从事的研究领域进行综合考虑。此外，还可以关注各高校的招生方向和要求，选择最适合自己的研究方向和院校。