福建素卤菜培训的学费大致在 2000元到6000元之间，具体费用取决于多个因素，包括培训机构、课程内容、教学质量、所在地区等。

一般卤菜培训学费

在培训机构或学校学习，学费通常在2000元到4000元之间。

地方卤菜实体店或老店学习

选择地方卤菜实体店或老店学习，学费可能在5000元到6000元之间。

特定技术课程

某些特定的卤菜技术课程，如正宗川味卤菜技术，全套技术费用可能在1500元左右，而视频教程费用大约为198元。

培训时长

在卤菜培训机构学习通常需要10-20天，而在卤菜实体店学习则可能需要15-30天。

其他因素

课程内容是否包含更全面的技术或延伸到经营、市场营销指导，费用可能会更高。

培训机构的声誉、教学质量、课程内容、培训时长以及培训师的资质等也会影响学费。

建议您根据自身需求和预算，选择合适的培训机构和课程内容，详细咨询各机构的收费标准，以便做出最合适的选择。