西南师范大学（现西南大学）提供的专业包括但不限于以下这些：

数学与应用数学

物理

化学

生物

生物工程

生物医药

教育学

小学教育

学前教育

地理科学

哲学

经济学

管理学

应用物理

化学工艺

思想政治教育

美术学

音乐学

体育教育

计算机科学与技术

心理学

中国语言文学

外国语言文学

生态学

农业工程

作物学

园艺学

农业资源与环境

植物保护

畜牧学

水产

工商管理

农林经济管理

音乐与舞蹈学

美术学

设计学

法学

体育学

新闻传播学

统计学

兽医学

中药学

建议直接咨询西南大学或访问其官方网站获取最新信息，因为专业设置可能会有变动。