在临汾地区，有几家值得推荐的卤菜培训机构：

临汾乡宁熟食卤肉培训小班

特色：提供熟食卤肉和盖浇饭技术，适合中餐、晚餐摆摊或开店。

地址：山西省临汾市尧都区五一东路与G108国道交叉口东北角。

联系方式：王老师。

临汾小吃培训学校

特色：提供卤肉卷等即食小吃培训，技术精湛，菜系繁多，教学细致。

地址：山西省临汾市尧都区五一东路与G108国道交叉口东北角。

联系方式：王老师。

山西新东方烹饪学校

特色：教学质量高，行业资源丰富，有20多年的厨师培训经验，采用军事化管理，确保100%就业保障。

地址：山西省临汾市尧都区五一东路与108国道交叉口靳家庄十字东北角。

临汾厨掌柜小吃培训学校

特色：提供各种小吃技术培训，一对一授课，理论与实践相结合，包教包会。

地址：山西省临汾市尧都区五一东路与108国道交叉口东北角。

临汾市名厨职业培训学校

特色：提供专业的厨师培训服务，注重实操和职业素养培养。

地址：滨河西路南芦村临汾新一中如意酒店二层，邮政编码为041000。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关机构进行咨询。