幼儿教育考研可以选择的大学包括：

北京师范大学 ：全国知名，学前教育专业名列前茅。

华东师范大学 ：师范类院校的翘楚，教学设施和资源丰富。

南京师范大学 ：学前教育专业实力强，师资力量雄厚。

东北师范大学 ：治学态度严谨，专业基础扎实，近几年学前教育专硕拟录取人数在30人左右，专业课给分足。

湖南师范大学 ：旨在培养师范生和在职教师。

华南师范大学 ：地理位置优越，教育资源丰富，注重实践能力培养。

陕西师范大学 ：有着深厚的历史底蕴和优秀的教学传统。

上海师范大学 ：教育专业研究方向丰富，地处发达城市上海。

浙江师范大学 ：招生人数多，近几年都稳定在50人左右，教育学学科实力B+，全国排名13。

重庆师范大学 ：位于新一线城市重庆，地理位置优越，招生较多。

成都大学 ：位于新一线城市成都，学前教育是学校的特色专业。

广东技术师范大学 ：位于广东省广州市，地理位置优越，资源丰富。

天津师范大学 ：天师大算是北方地区学前教育招生人数最多的学校之一。

福建师范大学 ：招生人数较多，复录比稳定在1.2:1。

这些学校都是在学前教育领域具有较高声誉和实力的大学，考生可以根据自己的实际情况和地理位置等因素进行选择。建议认真研究各学校的招生简章和历年真题，以把握复习方向和机会。