学习鞋业调色，您有多种选择，包括专业的鞋业培训学校、职业技能教育平台、高校相关专业课程、线上和线下培训班，以及当地人社局劳动技能培训部门。以下是一些建议：

专业鞋业培训学校 ：

泉州创新鞋业培训学校 ：提供Photoshop软件运用、色彩搭配、材料搭配等课程，注重实践操作。

泉州洛阳创新鞋业专修学校 ：同样提供实践性强的鞋业调色培训，师资力量雄厚。

福建创新鞋业技术专修学校 ：提供鞋样设计学费4000元，学期6个月；鞋业全能班学费8800元，学期1年。

职业技能教育平台 ：

三基设·卡尔美国际学院 ：提供鞋服类设计专业培训，包括调色技巧的教学，位于石狮市，与中国服装名城相邻。

高校相关专业课程 ：

中国传媒大学、北京电影学院 等高校，以及 上海戏剧学院、上海视觉艺术学院 等都提供相关专业课程。

线上和线下培训班 ：

在中国多个城市都有开设的调色培训班，涵盖色彩理论、调色技巧、后期制作等方面，可以选择线上或线下形式。

当地人社局劳动技能培训部门 ：

您也可以咨询当地的人社局劳动技能培训部门，了解是否有相关的培训课程。

建议您根据自身的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以参加一些实践性强的课程，以便更好地掌握调色技术。